興義羊肉粉“端”上淘寶網(wǎng) 外地工作的興義人買得最多

2014年03月14日 07:49:04來(lái)源：貴州都市報(bào) 作者：王飚

“好想吃興義羊肉粉哦，但就是太遠(yuǎn)了，想起那味道真是忘不了。”“網(wǎng)上買嘛，調(diào)料包什么樣樣有，自家就可以在家里煮。”只要是興義人，對(duì)羊肉粉都有一種別樣的情懷，如今興義羊肉粉的麻辣鮮香已飄散到了互聯(lián)網(wǎng)上。近日，記者在淘寶網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)，短短一個(gè)月，一家興義羊肉粉店就賣出了800多份的銷量，并且好評(píng)如潮。

每天數(shù)十個(gè)訂單

有別于遵義、水城、金沙等地的羊肉粉，興義羊肉粉的那份獨(dú)特醬香和麻辣已是融入了興義人的骨髓之中。

近日，在淘寶店上，一家名為大山家的羊肉粉網(wǎng)店，開張短短一月就賣出了800多份的火爆銷量，不少顧客留言道：“外地工作不�；丶�，但能吃到家鄉(xiāng)的味道實(shí)在太妙了。”“最美不

過(guò)家鄉(xiāng)味，這味兒只有興義人才懂。”只言片語(yǔ)間，足以說(shuō)明興義人對(duì)羊肉粉的鐘愛(ài)。

據(jù)店家介紹，他本來(lái)就是開網(wǎng)店的，原先在網(wǎng)絡(luò)上賣皮包，后來(lái)覺(jué)著親戚家的羊肉粉生意很好，就開始琢磨著將羊肉粉搬到自家的網(wǎng)店里。經(jīng)過(guò)研究保鮮、包裝后，他終于在去年9月，將興義羊肉粉“端”上了網(wǎng)絡(luò)。羊肉粉采用真空包裝，里面包含原湯、半干粉、醬包和香菜包等，每份售價(jià)14.5元。

意想不到的是，自從賣了羊肉粉后，小店生意突然火爆了起來(lái)，除了顧客遍布全國(guó)外，幾乎天天都有數(shù)十個(gè)訂單。

醬香麻辣是特色

“秘制的醬汁不是其他地方有的，只要是興義人，走哪都忘不掉。”

據(jù)老板介紹，興義羊肉粉始于清末，最特殊的地方在于用的是干辣椒和秘制醬汁，所以才會(huì)造就咸鮮麻爽的悠長(zhǎng)回味，而且秘制醬汁的獨(dú)特工藝是十分難學(xué)的，所以導(dǎo)致興義羊肉粉只能在興義才能吃到。

老板說(shuō)，在他家購(gòu)買羊肉粉最多的就是在外地工作的興義人，當(dāng)然也不乏四處獵奇的吃貨。“有個(gè)在北京工作6年的興義人，幾乎每周都要買。”

記者找到了一位網(wǎng)購(gòu)羊肉粉的�？椭芟壬f(shuō)自己是興義人，由于長(zhǎng)期在外地工作，不免懷念興義美食的味道。“就像貴陽(yáng)人與酸粉、柳州人與螺螄粉一樣，興義人對(duì)那醬香麻辣、滑爽鮮香的興義特色羊肉粉是無(wú)法忘懷的，總之，興義羊肉粉好吃不假，但最美的還是那份家鄉(xiāng)的味道，暖了他們這些游子的心。”

（原標(biāo)題：《興義羊肉粉“端”上淘寶網(wǎng) 秘制醬汁是特色，在外地工作的興義人買得最多》）