今年8月1日以來,由安龍縣康天生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司全程監(jiān)督飼養(yǎng),包收購的第一批“生態(tài)豬”開始回收上市,公司在安龍縣金龍市場開設(shè)的“食運來”無抗無激豬肉專賣店剛開始營運,就引來了不少市民的“眼球”,雖價格比其他肉鋪貴一兩塊錢,但市民購買積極性還是高。
“食運來”無抗無激生態(tài)豬肉來源于安龍縣康天生態(tài)產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)建的生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。該養(yǎng)殖小區(qū)實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營和企業(yè)化管理,主要靠采用康天公司生產(chǎn)的不添加抗生素、激素、添加劑等化學(xué)藥品的生態(tài)飼料,采用秸稈粉、鋸木面等作為墊圈料,添加鹽、糖、微生物、營養(yǎng)劑等物質(zhì)混合形成發(fā)酵床,通過生物發(fā)酵技術(shù)分解豬糞便,保持豬圈溫度,避免病菌傳播。在發(fā)酵床內(nèi)飼養(yǎng)生豬,生豬在接近于原始生態(tài)下生活,自由拱食和運動,吃、喝、拉、撒、睡都按照豬的生活習(xí)性設(shè)計,恢復(fù)豬的自然特性,衛(wèi)生舒適的環(huán)境保證了生豬健康生長。
生態(tài)飼料的研制和生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)由安龍縣康天公司先后與北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等有關(guān)單位進(jìn)行技術(shù)合作,項目技術(shù)依托貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,總投資436萬元。通過4年來的艱苦攻關(guān),生態(tài)飼料在關(guān)鍵技術(shù)方面取得突破性進(jìn)展,被批準(zhǔn)為貴州省2008—2009年度科技攻關(guān)項目。
2008年,產(chǎn)品和技術(shù)試驗成功后,為進(jìn)一步打造生態(tài)品牌,拓展生態(tài)豬養(yǎng)殖前景,公司與養(yǎng)殖戶共建“利益共享機制”,采用“公司+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”的加盟合作模式,在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū),每個小區(qū)安排一名負(fù)責(zé)人專門對小區(qū)內(nèi)使用該飼料的農(nóng)戶進(jìn)行管理,包括提供飼料、免費提供飼養(yǎng)技術(shù)、處理豬疫病、宣傳養(yǎng)殖知識等,按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化建設(shè)的要求,逐步在全縣推廣應(yīng)用。該模式一經(jīng)推廣和應(yīng)用,便深受養(yǎng)殖戶的歡迎。從去年下半年開始,該公司已經(jīng)在安龍縣建立了新安鎮(zhèn)海農(nóng)、新橋鎮(zhèn)荷花、平樂鄉(xiāng)漁浪、龍廣鎮(zhèn)佳皂等9個養(yǎng)殖小區(qū),共發(fā)展養(yǎng)殖戶400多戶,其中有800多頭生態(tài)豬已經(jīng)簽訂了回收協(xié)議。在利益分配上,康天公司將農(nóng)戶計算在內(nèi),即該公司向農(nóng)戶回收生態(tài)豬肉后,以每斤高于市場普通豬肉價格1到2元銷售,高出的價格以一定比例返還農(nóng)戶,按豬的大小,每頭返還的金額在50到80元之間。
今年8月,第一批生態(tài)豬剛上市時,縣畜牧局獸藥飼料監(jiān)察所所長王登壽對兩頭正要宰殺的豬抽尿液檢驗,結(jié)果瘦肉精、菜克多巴胺等兩項重要監(jiān)測指標(biāo)均無。且送貴州省畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心的500克豬肉也得出結(jié)果,肉中六六六、DDT、金霉素、四環(huán)素、伊維菌素、喹乙醇等均未檢出,符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
為了加大宣傳,康天公司于8月初,在安龍縣城金龍市場開設(shè)“無抗無激豬肉專賣店”,專售養(yǎng)殖小區(qū)生態(tài)豬,驗證耳標(biāo)屠宰。20多天里,該專賣店從每天銷售豬肉200多斤增加到500多斤,銷售量逐日增長,幾乎是其他肉鋪的兩倍之多,且“回頭客”特別的多。公司董事長岑家福信心十足地對筆者說:“目前生態(tài)豬養(yǎng)殖前景市場看好,公司正籌備在該縣城馬場壩市場再設(shè)一個連鎖專賣店,以滿足廣大群眾的需求,下步將把“連鎖店”開設(shè)到外縣!